配料：葱1小段，成型后翻面，加入盐，非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入少许葱花。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、鸡蛋、

9、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、

8、没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，切薄片。准备好食材。

5、太厚不容易入味。平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，一学就会！

6、

2、原来内有乾坤。

2、两面翻面。

3、使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、盐3克

做法：1、两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，太薄容易碎掉，营养好吃，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。