8、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、

3、简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。准备好食材。

3、平底锅加热，鸡蛋2个，

5、鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太薄容易碎掉，搅打成蛋液。

9、鸡蛋、两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！

6、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。成型后翻面，太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，

7、加入盐，

4、秋葵2根

配料：葱1小段，

2、再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。