4、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋打入碗中，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，摊成圆形蛋饼。

2、加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，

3、使其入味。加入盐，搅打成蛋液。

6、两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，以为就是一盘煎蛋，

5、

2、盐3克

做法：1、鸡蛋、

7、太厚不容易入味。

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，再放入秋葵。准备好食材。

8、两面熟透即可。