2、成型后翻面，鸡蛋打入碗中，太薄容易碎掉，

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净，两面翻面。摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

6、盐3克

做法：1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，

5、搅打成蛋液。简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，

3、放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋2个，

4、倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。切薄片。营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、使其入味。一学就会！

3、平底锅加热，原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，