刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，切薄片。豆腐洗净，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、准备好食材。倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、

3、

6、鸡蛋、鸡蛋2个，成型后翻面，

9、搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，原来内有乾坤。加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，

7、豆腐的薄厚要掌握好，

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面熟透即可。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！非常有营养又简单的一道菜。两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，营养好吃，太薄容易碎掉，使其入味。盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，再放入秋葵。加入盐，

5、太厚不容易入味。