9、平底锅加热，

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，搅打成蛋液。鸡蛋2个，加入少许葱花。

4、切薄片。摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、

3、

2、

刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。豆腐洗净，

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，

7、以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、准备好食材。鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，成型后翻面，再放入秋葵。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、太厚不容易入味。一学就会！加入盐，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，