原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，使其入味。

2、盐3克

做法：1、

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，

6、没做过的可以试试了。简单好吃，两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，

8、成型后翻面，

2、非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，准备好食材。加入少许葱花。

9、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，豆腐洗净，切薄片。

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，鸡蛋、搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，

3、豆腐的薄厚要掌握好，再放入秋葵。放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，

5、营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。