配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入盐，搅打成蛋液。两面熟透即可。盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、豆腐洗净，切薄片。两面翻面。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、以为就是一盘煎蛋，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，鸡蛋2个，原来内有乾坤。

2、加入少许葱花。

9、

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，

5、

6、豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，

3、一学就会！没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，

2、简单好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，

4、使豆腐的营养价值得以提高，将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。使其入味。摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。