【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

olivia美食记录：

1、

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，简单好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、原来内有乾坤。

2、

8、准备好食材。两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、

3、

刚开始看见这道菜的时候，

5、非常有营养又简单的一道菜。

9、一学就会！盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。豆腐再加上一些蔬菜，豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。加入少许葱花。再放入秋葵。

4、搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。成型后翻面，太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。摊成圆形蛋饼。

3、鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，将豆腐放入锅中中小火煎熟，平底锅加热，