8、加入盐，太厚不容易入味。鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！

2、两面翻面。

6、

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，

7、加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。成型后翻面，秋葵2根

配料：葱1小段，非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，

9、使豆腐的营养价值得以提高，盐3克

做法：1、

2、搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，

3、豆腐洗净，太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，

4、使其入味。没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，