3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，

9、再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，

7、切薄片。营养好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，平底锅加热，成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！鸡蛋、原来内有乾坤。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。豆腐洗净，太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。鸡蛋2个，加入盐，

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、

5、豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，简单好吃，

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、两面熟透即可。

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olivia美食记录：

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