7、

5、鸡蛋、准备好食材。太厚不容易入味。

2、

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，平底锅加热，加入盐，

6、鸡蛋和豆腐是绝配，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、使豆腐的营养价值得以提高，豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，

2、再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，

3、

9、

3、两面翻面。原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。简单好吃，营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。使其入味。非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。