原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味。准备好食材。

8、放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，鸡蛋、加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、切薄片。

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！简单好吃，搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，使其入味。两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，两面熟透即可。

5、成型后翻面，

6、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。

3、营养好吃，

4、

9、

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，

7、非常有营养又简单的一道菜。再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，