原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，一学就会！搅打成蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，使其入味。非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，

8、原来内有乾坤。没做过的可以试试了。

3、完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，

2、准备好食材。

9、两面熟透即可。平底锅加热，

2、太薄容易碎掉，再放入秋葵。摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、加入盐，倒入食用油烧至五成热，

4、盐3克

做法：1、

5、两面翻面。鸡蛋2个，

3、放入豆腐浸泡5分钟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，