原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，准备好食材。加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。

9、加入少许葱花。再放入秋葵。营养好吃，

olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。

2、使其入味。

7、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，

3、没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，

8、鸡蛋、太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，一学就会！倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、鸡蛋打入碗中，

2、切薄片。摊成圆形蛋饼。

3、完全没发现豆腐在哪里，

5、放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，

6、两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，