2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，秋葵2根

配料：葱1小段，

6、鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！秋葵洗净切薄片放入蛋液中，没做过的可以试试了。

7、鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，豆腐洗净，

刚开始看见这道菜的时候，

3、切薄片。

3、营养好吃，太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、使其入味。

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，成型后翻面，平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、

9、

5、

2、太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，