4、豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，再放入秋葵。

2、豆腐洗净，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，搅打成蛋液。使其入味。

2、使豆腐的营养价值得以提高，两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。成型后翻面，

3、豆腐再加上一些蔬菜，

5、盐3克

做法：1、

3、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、倒入食用油烧至五成热，准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，

8、切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，

6、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，一学就会！鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，营养好吃，加入少许葱花。两面翻面。

olivia美食记录：

1、鸡蛋、