olivia美食记录：

1、一学就会！豆腐的薄厚要掌握好，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，完全没发现豆腐在哪里，

3、

5、原来内有乾坤。

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，盐3克

做法：1、秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。

6、两面熟透即可。太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，

7、成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。

刚开始看见这道菜的时候，

4、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，再放入秋葵。两面翻面。鸡蛋、

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，准备好食材。