原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。

3、使豆腐的营养价值得以提高，完全没发现豆腐在哪里，

5、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋2个，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，

9、切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，

6、平底锅加热，两面翻面。使其入味。简单好吃，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，

2、

4、加入盐，豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。

7、

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，两面熟透即可。鸡蛋、一学就会！营养好吃，