2、豆腐的薄厚要掌握好，准备好食材。摊成圆形蛋饼。鸡蛋、成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。加入少许葱花。平底锅加热，

5、倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。太厚不容易入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。

2、两面翻面。营养好吃，

8、完全没发现豆腐在哪里，

6、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。鸡蛋2个，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、

7、太薄容易碎掉，

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，

3、使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。

4、放入豆腐浸泡5分钟，