4、将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，摊成圆形蛋饼。搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，

2、豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，加入少许葱花。切薄片。加入盐，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、

7、两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，

3、简单好吃，营养好吃，没做过的可以试试了。鸡蛋2个，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。

5、秋葵2根

配料：葱1小段，非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，盐3克

做法：1、

8、成型后翻面，

2、鸡蛋打入碗中，

6、完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，一学就会！使其入味。鸡蛋、太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，