刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切薄片。

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olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、太薄容易碎掉，两面翻面。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。盐3克

做法：1、

7、摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

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4、再放入秋葵。太厚不容易入味。加入少许葱花。成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！

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3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。营养好吃，鸡蛋、

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