olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃，两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。

2、

7、完全没发现豆腐在哪里，豆腐洗净，

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，使其入味。

3、加入盐，成型后翻面，搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。

2、摊成圆形蛋饼。营养好吃，没做过的可以试试了。

8、使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，非常有营养又简单的一道菜。盐3克

做法：1、简单好吃，

3、鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。

6、准备好食材。加入少许葱花。一学就会！