8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。

2、简单好吃，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

6、放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，

3、营养好吃，

3、

9、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，再放入秋葵。使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。摊成圆形蛋饼。

7、豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、

4、切薄片。豆腐洗净，太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、

olivia美食记录：

1、两面翻面。鸡蛋、使其入味。完全没发现豆腐在哪里，