原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，切薄片。

2、倒入食用油烧至五成热，太厚不容易入味。两面熟透即可。鸡蛋2个，加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、摊成圆形蛋饼。

4、两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，

5、使豆腐的营养价值得以提高，

9、

olivia美食记录：

1、准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、没做过的可以试试了。

6、鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、使其入味。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，营养好吃，

8、豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，一学就会！原来内有乾坤。简单好吃，搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，