2、豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，

4、

6、营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，

3、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，一学就会！成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。

5、简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。放入豆腐浸泡5分钟，将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、平底锅加热，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，

9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。以为就是一盘煎蛋，盐3克

做法：1、两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入少许葱花。搅打成蛋液。

7、完全没发现豆腐在哪里，

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。太薄容易碎掉，使其入味。豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，